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Preparare una julienne di 2 cipolle e una melanzana.

Sfilettare il branzino e tagliarlo a piccoli tranci.

Cuocere tutto assieme in padella con olio,aglio e prezzemolo, aggiungendo vino bianco, sale, pepe e una manciata di origano.

Nel frattempo far cuocere le linguine, quando sono pronte far saltare il tutto nella padella.

Tempo di preparazione: 20 minuti

 

 

 

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